Największe błędy żywieniowe

Ile razy próbowaliœcie rozmaitych programów dietetycznych, ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej? Z pewnoœścią prób było wiele, lecz większoœść z nich kończyła się niepowodzeniem. Głodzimy się, pilnujemy czasu posiłków, unikamy cukrów i tłuszczy, wybieramy produkty typu light. Niestety, przegrywamy kolejną bitwę...Nie zawsze jednak musi tak być. Wystarczy przeanalizować najczęstsze błędy i wyeliminować je. Oto lista najczęstszych błędów:

1. Unikanie posiłków. Największym błędem jest niejedzenie! Mimo, że założenie jest dobre, w końcu mniej jedzenia równa się mniejszej ilośœci kalorii, gdy nasz organizm odczuwa brak pożywienia, zaczyna korzystać z magazynowanych rezerw energetycznych (między innymi tkanki tłuszczowej). Lecz gdy kalorii jest zbyt mało, organizm stopuje przemianę materii! Jest to reakcja obronna, bronimy się przed wygłodzeniem.2. Zero posiłków po 18. Jest to kolejny wielki błąd! Podczas trawienia pokarmu wyzwala się energia cieplna, która wpływa na tempo przemiany materii, przyspiesza ją. Pojęcie to jest znane w dietetyce jako efekt termiczny pożywienia.

3. Unikanie węglowodanów. Prawda jest taka, że węglowodany są niezbędne! Są one podstawowym źŸródłem energii oraz wpływają na hormony (np. tarczycy), przyspieszając metabolizm. Dodatkowo są Ÿźródłem witamin, minerałów oraz błonnika. Powinniœmy więc wybierać produkty z pełnego ziarna. W przeciwieństwie do cukrów prostych nie tuczą!

4. Unikanie tłuszczy. 1 gram tłuszczu to aż 9 kalorii. Jest to wartośœć dwukrotnie wyższa niż w przypadku białek czy węglowodanów. Taka ilośœć z pewnośœcią przeraża i nieraz wydawałoby się, że korzystniej będzie je wyeliminować. Pamiętajmy jednak, że tłuszcz tłuszczowi nie jest równy! Zamiast nasyconych kwasów tłuszczowych, powinniœmy spożywać nienasycone, które są okreśœlane mianem niezbędnych. Ich rola nie ogranicza się jedyne na dostarczania energii, ale również do budowania błon komórkowych, wpływania na poziom hormonów przyspieszających metabolizm, pomocy w walce z nadwagą, są źŸródłem witamin A, D, E, K.5. Spożywanie nadmiernej ilości produktów „light”. Niestety, wydaje się nam, że produkty te można spożywać bezkarnie w dużych ilośœciach. Mimo, że została obniżona w nich wartośœć kaloryczna, to jedząc dwa lub trzy produkty dziennie dostarczymy większą ilośœć niż w „normalnym” odpowiedniku. Warto pamiętać, że nadmiar każdej kalorii tuczy!6. Unikanie śœniadania. W pośpiechu często zapominamy, bądźŸ unikamy spożywania śœniadania. A jest ono jednym z najważniejszych posiłków. Dostarcza energii, przyspiesza metabolizm, hamuje napady wilczego głodu pod koniec dnia.

7. Używanie sztucznych substancji słodzących. Nadają one słodkośœci, lecz mogą doprowadzić też do łez. Mimo, że nie dostarczają kalorii, mogą prowadzić do przybierania na wadze! Słodziki pobudzają apetyt. Przeprowadzone badania udowodniły, że ludzie spożywający sztuczne substancje słodzące spożywają większe ilośœci pokarmu!